Festival del Pesce Azzurro a Marzamemi tra degustazioni, visite, convegni e abbinamenti con i vini Feudo Ramaddini
Sono stati gli antichi romani a usarlo per primi nelle loro cucine. Dalla macerazione di pesci piccoli e pesci più grandi tagliati a pezzetti, conditi con erbe aromatiche tritate, ottenevano una salsa cremosa che usavano per condire i loro piatti. Oggi i nutrizionisti ne elogiano le qualità organolettiche che lo rendono un alimento ormai immancabile sulle
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