Brasato al vino rosso Tipicamente invernale, ricco e gustoso, di lunga preparazione e adatto per le festività natalizie il brasato, cotto nel vino. Tre sono i segreti per un buon brasato al vino, la marinatura, la cottura, quindi tanta pazienza e tempo 😉 Ingredienti: (per 6 persone) – un pezzo di vitellone, circa 1 kg.
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Risotto alla Zucca, mele e Nero d’Avola Il primo piatto che vogliamo consigliarvi è il risotto alla zucca, mele e Nero d’Avola Feudo Ramaddini. Tipicamente invernale, il sapore della zucca e la fragranza delle mele avvolte dalle note corpose del Nero d’Avola. Ingredienti: 240 gr di riso Carnaroli 150 gr di zucca gialla 2 mele
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Roma Food & Wine Festival Eataly – Piazza XII ottobre 1492 – Roma Date e orari del Festival: Sabato 29 novembre: dalle ore 11:00 alle 22:00 Domenica 30 novembre: dalle ore 11:00 alle 22:00 Lunedì 1 dicembre: dalle ore 11:00 alle 18:00 Info: www.foodwinefestival.it Dopo la prima entusiasmante edizione, il Roma FOOD&WINE Festival torna nella
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Dall’articolo “I Vini della Sicilia orientale” di Adriano Piazza (fonte: wsimag.com) Dalle bianche e piatte coste della Sicilia Sud-orientale, fino alle scoscese pareti del vulcano Etna, trovano espressione svariati esempi di un’enologia antica che per lungo tempo ha attraversato un periodo di oblio. Un’enologia che, su terreni che variano dall’argilloso al minerale fino al più
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Siamo onorati di comunicarvi che il moscato di Noto Doc Al Hamen 2013 ha vinto il massimo riconoscimento che la Guida Vinibuoni d’Italia edita dal Touring Editore attribuisce ai vini. A seguito delle degustazioni e delle selezioni operate dalle commissioni nelle finali che si sono svolte a Buttrio il nostro passito Doc, annata 2013, ha
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SWARM FESTIVAL 2014 12 Agosto 2014, Castello di Donnafugata, Ragusa La prima edizione di Swarm, festival internazionale di musica e arti visive, si svolgerà nella splendida cornice del Castello di Donnafugata, Ragusa, il 12 agosto 2014. L’evento si articola su 3 focus, TASTE – WATCH – LISTEN. TASTE | La prima parte della giornata (ore
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9 AGOSTO 2014 | Calici di Stelle a Feudo Ramaddini (Guarda le foto della serata) Anche quest’anno Feudo Ramaddini vi invita a Calici di Stelle 2014, evento ormai attesissimo dagli eno-amatori che si terrà con un giorno d’anticipo rispetto allo scorso anno. Vi aspettiamo quindi presso le nostre cantine a Marzamemi, sabato 9 AGOSTO con
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Patrono, Quattroventi, Al Hamen, cioè Rosso, Bianco e Passito. Le tre specialità di casa Ramaddini si spogliano delle vecchie vesti per indossare un nuovo abito, più elegante, più consone, a tono con l’alta qualità dei vini prodotti in cantina. Al centro del nuovo concept un tocco di futurismo e un richiamo alla gloriosa tradizione greca.
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