Friscur’è Bianco
Prodotto in Sicilia dal vitigno Cabernet
€ 12,90 € 10,97
750ml
Esaurito
| Peso | 1.450 kg |
|---|---|
| VARIETA' | 100% CABERNET |
| NOME | FRISCUR'E BIANCO |
| ANNATA | 2018 |
| CLASSIFICAZIONE | IGT |
| ALCOHOL | 12,5% |
| COMUNE DI PRODUZIONE | Noto (Siracusa) |
2018
Vista: Colore paglierino tenue con leggere sfumature calde
Olfatto: Sottile , delicato con sentori di sottobosco
Gusto: Deciso , fresco , brioso
Abbinamenti: Aperitivi e primi piatti estivi
Note Tecniche
Prima annata di produzione: 2017
Numero di bottiglie prodotte: 6.000
Altimetria: 50 metri s.l.m.
Terreno: calcareo, con tessitura fine
Resa per ettaro: 80 q.li. – 1,7 kg per pianta
Densità di impianto: 4.800 piante per ettaro
Allevamento: controspalliera, cordone speronato
Epoca di vendemmia: II decade di agosto
Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere raccolte a mano e utilizzo di solo mosto fiore, affinamento sui lieviti di fermentazione.
Temperatura di Fermentazione: 16°C costanti
Spumantizzazione: In autoclavi di acciaio per 30 gg, affinamento in bottiglia per 3 mesi
Conservazione: le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale a temperatura 14-16
Temperatura di Servizio: 8°C
