Info&Ordini: +39 0931 1847100  |   +39 366.9291604SPEDIZIONE GRATUITA per ordini superiori a 90€

2015

Nassa IGT Grillo

Nassa – Grillo Sicilia.
Prodotto dal vitigno Grillo, tipico del territorio siciliano, coltivato a spalliera.
Vini Bianchi Sicilia

Terre Siciliane
Indicazione Geografica Tipica

 10,20 /750ml

Peso 1.4 kg
VARIETA'

100% Grillo

NOME

Nassa

ANNATA

2015

CLASSIFICAZIONE

IGT Terre Siciliane

ALCOHOL

13%

COMUNE DI PRODUZIONE

Noto (Siracusa)

2016

Tasting notes

Vista: giallo paglierino
Olfatto: delicate sensazioni di fiori bianchi e zagara di limone, frutta a polpa bianca e agrumi
Gusto: equilibrio fresco-sapido, buona morbidezza, di corpo
Abbinamenti: antipasti, carni bianche e pesce

nassa-vinitaly-5-star

Note Tecniche

Scheda Vino

Prima annata di produzione: 2010
Numero di bottiglie prodotte: 10.000
Altimetria: 200-250 metri
Terreno: medio impasto, mediamente calcareo
Resa per ettaro: 90 q.li – 1,8 kg per pianta
Densità per ettaro: 5.000 piante per ettaro
Allevamento: a spalliera
Epoca di vendemmia: inizio Settembre
Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo delle bucce con il mosto a temperatura 4 °C, pressatura soffice degli acini
Temperatura di fermentazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 16-18 °C per circa 20 giorni
Affinamento: in vasche di acciaio per circa 3 mesi e 2 mesi in bottiglia
Epoca di imbottigliamento: Gennaio
Acidità totale: 6.00 g/l
Ph: 3,35

Conservazione e Affinamento

Conservazione: le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale a temperatura 12-14 °C.
L’affinamento può essere protratto per 2-3 anni dalla vendemmia in ambiente idoneo.

Ti potrebbe interessare…

Translate