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Il nome di questo vitigno, dalle sensazioni mediterranee, deriva da muscum ovvero muschio, per via dell’aroma.
Studi storici fanno risalire la coltivazione dell’uva bianca nella zona di Noto, fino a 200 anni prima della nascita di Cristo.
In particolare, il Moscato di Noto nasce dalla geniale sensibilità enologica del dottore Montoneri, direttore della Cantina Sperimentale di Noto. Il Moscato può essere prodotto nelle tipologie liquoroso, naturale e spumante e la zona di produzione, oltre che a Noto, ricade nei comuni di Pachino, Rosolini e Avola.
Nell’altopiano di Noto che questo vitigno trova le condizioni climatiche e l’esperienza dei produttori di Feudo Ramaddini per sbocciare nel Passito di Noto Doc “Al Hamen”.
Dall’arabo Marsà Al Hamen, ovvero baia delle tortore, l’antico nome arabo per il borgo marinaro di Marzamemi che radica questo vino dolce nella storia della Sicilia del sud-est.
Il sapore, i colori e i profumi che sprigiona sin dal primo sorso, hanno reso il Passito di Noto Doc Al Hamen riconosciuto nelle guide enologiche prestigiose e premiato nei più importanti concorsi italiani e internazionali.
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